和食が腸にとっていい食事

腸内環境を改善すれば便秘の解消にも役立ちます。

 

しかし最近の食生活を覗いてみると乳製品の摂取は増加傾向にあるのに対し、

 

食物繊維の摂取が減り不足気味である人が増えています。

 

そこで腸内環境の改善にも便秘の解消にも有効なのが和食です。

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和食は腸にとって最高にいい食事なのです!

 

何故なら、
和食は大豆製品と野菜中心のメニューになることから、

 

  • 植物性乳酸菌(醤油、納豆、味噌、漬物 など)
  • 食物繊維(野菜、豆類、海草類、豆腐 など)

これら腸にとっていい成分を自然と効率よく補えるためです。

 

またカロリーも低く洋食に比べ油を使わないメニューが多いことから、脂肪の摂取も控えられて腸内環境を改善し便秘の解消や体の健康維持にも繋がります。

 

腸内環境の改善のために和食中心のメニューへ

和食は食物繊維と植物性乳酸菌を補うためにベストな食事と言えます。

 

そのため腸内環境の改善のために和食中心のメニューへ変えていきましょう。

 

主食

白米も良いですが麦、玄米、ヒエ、アワなどの雑穀を混ぜた、

 

雑穀米にするだけで手軽に食物繊維を補えます。

 

汁物

和食の汁物と言えば植物性乳酸菌を補える味噌を使った味噌汁。

 

味噌だけでなく醤油で味付けするのもオススメです。

 

主菜

お肉中心よりも魚中心の方が高タンパク、低脂肪なのでオススメです。

 

魚であれば焼いても煮ても美味しくいただけます。

 

副菜

野菜類やイモ類、根菜類などたくさんの食材が使われて作られる副菜は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方をバランスよく摂取できるのでオススメです。

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