食物繊維を手軽に摂るために主食を工夫しましょう

腸内環境を改善するために役立つ食物繊維は、食品から摂ろるためとはいえ毎日のメニューを考えるのはとても大変。

 

そこでもっと手軽に食物繊維を摂る方法として主食を工夫してみましょう。

 
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  • 玄米
  • 発芽大麦
  • 雑穀…ひえ、きび、あわ、そば、押し麦など

主食が白米の人はこれらに変えるだけで食物繊維を補うことができます。

 

  • 麦…ビタミンB、食物繊維が豊富
  • 雑穀…ミネラル、食物繊維が豊富

白米よりも食物繊維が豊富に含まれ他の栄養価も高いので、ご飯を炊く時に一緒に混ぜたり主食を玄米に変えたりするのがオススメです。

 

中でもいきなり主食を変えるのは味や食感などの好みにもよるので、長く続けていくためにも最初は「玄米だけ」にするのではなく、

 

まずは「ライ麦入り食パン」や「ご飯に混ぜて」という摂り方から始めてみましょう。

 

注意

 

単純に雑穀類を普段の主食にプラスするだけだと、炭水化物の摂取量が増えることで腸内環境が悪化し便秘の原因になるため、

 

「主食の摂取量を増やす」ではなく「主食の種類を変える」ことを心がけてください。

マグネシウムは便秘解消に必須

 

便秘解消のためにはマグネシウムが欠かせません。
雑穀やライ麦パンなどにはマグネシウムが豊富に含まれているためオススメです。

主食は飽きない工夫を!

食事は毎日のことだから、いくら「主食を変えましょう」といったところで、毎日同じ味、食感だと飽きてしまうものです。

 

白米から玄米や雑穀などに変えると特にそう感じてしまうものでしょう。

 

主食を変えるなら飽きない工夫をしてみましょう。

  • 白米から玄米へ
  • 雑穀を混ぜて炊く
  • ライ麦パン
  • 全粒粉のパン
  • 発芽大麦
  • パスタ

などこれらは腸内環境を改善するのに役立つ食品達ですから、長く続けていけるよう日替わりで上記の食品を取り入れてみてはいかがでしょうか。

 

中でも不溶性、水溶性の食物繊維のバランスがいいだけでなく、 マグネシウムも豊富なライ麦パンはオススメです。

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